Een verborgen parel in de binnenstad: dat is café en restaurant Blue. Je vindt Blue in winkelcentrum de Kalverpassage, bovenin de 30 meter hoge Kalvertoren. Neem middenin het winkelcentrum de glazen lift naar boven en kijk je ogen uit door de enorme raampartijnen met een 360 graden uitzicht. Dit is het best bewaarde geheim van de stad!
De menukaart van Blue
Bij Blue kun je 7 dagen per week terecht voor ontbijt (de hele dag te bestellen), koffie met gebak, lunch, borrel en early dinner. De gerechten zijn geïnspireerd op de vele culturen die samenkomen in Amsterdam. Verwacht zelfgemaakt eten geserveerd op kleurrijke borden, verrassende smaken en lokale producten. Of je nu zin hebt in een salade of een burger met frites: bij Blue is er voor elk wat wils. De menukaart wisselt regelmatig, waardoor je steeds wilt terugkomen. Ook mensen met dieetwensen kunnen hier uitstekend terecht.
Iedereen is welkom
Bij Blue kun je gewoon binnenlopen, reserveren is niet nodig en ook niet mogelijk (alleen tot 12.00 uur). De vriendelijke bediening weet altijd snel een vrije plaats te vinden. De bovenruimte is overdag te huur voor besloten groepen van maximaal 40 personen, bijvoorbeeld voor een groepslunch, vergadering of borrel. 's Avonds is de gehele ruimte exclusief te gebruiken voor een diner of een feest met prachtig uitzicht over de verlichte binnenstad.
