Metropolitan workshops

Chocolatier Kees Raat ontvangt u in zijn atelier in hartje Amsterdam aan de Warmoesstraat waar hij zijn geheimen onthult in tongstrelende workshops.

workshop bonbons maken

In ruim 3 uur leren de cursisten o.a. canache, marsepein, karamel fudge bonbons, gyandua of slagroom truffels te maken. Voor zover niet allemaal opgegeten mogen de gemaakte bonbons mee naar huis genomen worden inclusief de receptuur.

high tea

Gedronken wordt de fijnste Lady’s Earl Grey. Gegeten worden scones met clotted cream. De bijbehorende jams en marmelade, brownies, chocolade noten cake, fudge, hartige sandwiches en chocolade marshmallow worden zelf gemaakt. Duur circa 3,5 uur.

workshop 'maak uw eigen bruidstaart'

Ter plekke wordt bepaald hoe de bruidstaart en de bruidskoekjes eruit gaan zien en dan gaan de cursisten aan de slag. Duur ca 2,5 a 3 uur.

patisserie workshop

Tijdens deze workshop worden 3 soorten patisserie gemaakt: hazelnoottaart, brownie en gezouten chocolade koekjes. Duur ca 3 á 3,5 uur.

winkel

In de winkel heeft u de gelegenheid een zoete lekkernij uit te zoeken voor thuis. Kom langs en laat je onder het genot van een ristretto, espresso of cappucino meeslepen in de wereld van de chocolade en het dessert.

Neem voor informatie over inhoud, duur en prijzen van de workshops contact op met Metropolitan.

adresgegevens

Metropolitan
Warmoesstraat 135, 1012 JB Amsterdam
T 020 - 330 1955
Ga naar de website van Metropolitan