Kookworkshops bij Dun Yong - Flavours of the Far East

Chinese homestyle basics

Deze workshop is bedoeld voor diegenen die de basisprincipes van het Chinees koken goed onder de knie willen krijgen. Zodra u de basis technieken beheerst zult u in staat zijn om vol vertrouwen een breed scala aan gerechten te bereiden zonder elke keer eerst een recept op te zoeken.

Chinees homestyle intermediate

Als u de basiskooktechnieken van de Chinese keuken redelijk beheerst en u uw kennis daarin verder wilt uitbreiden dan is deze workshop geschikt voor u. Naast de andere kooktechnieken die we u zullen laten zien, makt u ook kennis met meer ongewone ingrediënten zoals gefermenteerde tahoe en geconserveerde groenten.

Thais koken basics

In de Thaise Basic workshop maakt u kennis met de heerlijke smaken van Thailand. Misschien bent u er wel eens op vakantie geweest en zou u die lekkere gerechten van Bangkok of Chiang Mai wel zelf thuis willen maken.

Thais koken intermediate

Deze workshop is voor degenen die naast de gebruikelijke curry's en papaja salade verder willen kijken in de Thaise keuken. De Thaise keuken kan in feite verdeeld worden in vier verschillende regio's. In deze workshop komen diverse regionale specialiteiten aan bod, waarbij de balans van de verschillende smaken centraal staat.

Vietnamese keuken

De Vietnamese keuken wordt gekenmerkt door een overvloedig gebruik van verse groenten, fruit en kruiden, zoals citroengras, Vietnamese munt (Rau ram), lange koriander (Ngò gai). Het wordt ook wel de 'lichte keuken van Azië’ genoemd met zijn delicaat gearomatiseerd soepen en verscheidene salades.

Japans homestyle Koken

De Japanese keuken is verfijnd als elke andere grote keuken in de wereld, maar naast de elegante Kaiseki keuken of de wereldberoemde sushi, is er ook de keuken van de bescheiden kom rijst met de eenvoudig thuis bereide gerechten.

Maak je eigen sushi

Iedereen houdt van sushi. In deze workshop zullen we laten zien dat iedereen sushi kan maken. Met enkele ingrediënten, zult u leren hoe u uw eigen maki te rollen en het maken van de populaire uramaki of inside-out roll is dan nog maar de volgende stap.

Thema workshops

We krijgen vaak vragen van onze klanten over de verschillende producten in onze winkel - wat ze zijn en hoe ze worden bereid. Met de thema-workshops, hopen we deze vragen te beantwoorden en u te laten zien hoe veelzijdig een aantal van deze ingrediënten zijn. Deze workshop zal uw kennis van Aziatische producten verbreden zodat u de gerechten met vertrouwen en creativiteit kan bereiden.

Adresgegevens en plattegrond

Flavours of the Far East
Stormsteeg 9, Amsterdam
Telefoon: 020-422 65 37
Ga naar de website
Email: Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.

JavaScript must be enabled in order for you to use Google Maps.
However, it seems JavaScript is either disabled or not supported by your browser.
To view Google Maps, enable JavaScript by changing your browser options, and then try again.