Bumbu Kitchen

Bumbu KitchenIndonesische smaken in hartje Amsterdam.

Dit vrolijk ingerichte restaurant van horecaondernemer Casper Reinders en chef Jaimie van Heije opende in maart 2018 haar deuren in vijfsterrenhotel NH Collection Doelen Amsterdam. In Bumbu Kitchen staan Indonesische smaken centraal, waarbij originele kruidensamenstellingen op een moderne manier worden uitgewerkt in het menu. Hier kan je met diverse groepsgroottes perfect terecht voor ontbijt, lunch, diner of een borrel, vlakbij de bruisende Staalstraat midden in Amsterdam. Reserveer een plek in het restaurant en geniet van dit heerlijke eten, voor een hele goede prijs.Open keuken

Indonesische keuken

Chef Jaimie van Heije haalt de inspiratie hiervoor uit de kookstijl van zijn oma. Zijn grootouders komen uit Indonesië en gezien hij opgroeide tussen de smaken en geuren van zijn oma's kookkunsten, is deze veelzijdige keuken zeer bekend terrein voor de chef. Op het menu vinden we de namen van traditionele Indonesische gerechten, maar op onze prachtig opgemaakte borden vinden we verrassende kruidencombinaties en heerlijke gerechten. Chef Jaimie zorgt voor deze unieke, creatieve en vrolijke twist aan de traditionele Indonesische keuken.Groen in het restaurant

Interieur

Wat betreft het interieur werkte Casper Reinders wederom samen met Thijs Murree. De muren zijn voorzien van een paarse kleur die speciaal is gemaakt voor Bumbu Kitchen. Gasten kunnen dineren aan een bar die vast zit aan de keuken, of plaatsnemen aan de tafels in het restaurant die allemaal met de hand zijn gemaakt.

Openingstijden

CrewMaandag t/m zondag, van 7.00 uur tot 23.00 uur.

Adresgegevens en plattegrond

Bumbu Kitchen
Nieuwe Doelenstraat 26, 1012 CP Amsterdam
Telefoon 020 5540606
Ga naar de website voor meer informatie.


Foto's door Ivo Geskus

Amsterdam Oude Stad logo

Nieuwezijds Voorburgwal 264
1012 RS Amsterdam
T 020 - 62 38 622
info@amsterdamoudestad.nl